El ministro de la Cultura del gobierno de Nicolás Maduro, Ernesto Villegas, anunció que ya se encuentran en marcha los trabajos para postular a la arepa venezolana como Patrimonio de la Humanidad ante la Unesco.
Para ello, un grupo de especialistas se ha reunido para elaborar el expediente necesario que será enviado al organismo internacional.
Villegas informó que la primera etapa de este proceso se llevó a cabo en el Centro de Diversidad Cultural, donde se realizó una jornada titulada “La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público”.
En esta actividad, especialistas de todo el país compartieron sus conocimientos y experiencias sobre este plato tan emblemático de la cultura venezolana.
El ministro destacó la participación del profesor Benito Yrady, del Centro de Diversidad Cultural y la Red de Patrimonio Inmaterial, así como de integrantes del Instituto Nacional de Nutrición, adscrito al Ministerio para la Alimentación.
Avance del expediente “va viento en popa”
Villegas se mostró optimista sobre el avance del expediente y señaló que “va viento en popa”. Además, hizo un llamado a todos los involucrados a convertir este documento “no solo en un documento técnico sino en una verdadera obra de arte que recoja, para la posteridad, la significación profunda de la arepa venezolana en nuestra identidad cultural”.
La arepa es un plato a base de maíz que se consume en toda Venezuela. Es un elemento fundamental de la dieta diaria de los venezolanos y se prepara de diversas maneras, con diferentes rellenos y acompañamientos.
La postulación de la arepa como Patrimonio de la Humanidad busca reconocer su importancia cultural y gastronómica, así como su papel en la identidad nacional venezolana.
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